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年菜必备～好吃又好看，很受欢迎。
By 劉青山【豆果美食官方认证达人】
用料
- 海虾 16只
- 粉丝 两把
- 小葱 适量
- 盐 半头
- 小、 两个
- 盐 半勺
- 鸡精 半勺
- 千岛源茶油 三勺
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1、食材备好
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2、粉丝温水泡软
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3、虾去掉虾须
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4、去掉虾壳留头尾
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5、中间切透
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6、去掉沙线
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7、从里面套出来
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8、全部虾都这么操作
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9、粉丝泡软放在盘子中间
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10、虾摆一圈。虾尾要打开。
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11、蒜和小米辣切碎
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12、加半勺盐
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13、半勺鸡精
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14、茶油烧热
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15、浇在蒜末上搅拌均匀
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16、蒜末摆在虾肉上一圈
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17、上锅蒸10分钟左右
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18、出锅撒上葱花
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19、再浇一次沸油即可
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20、好吃又好看
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21、茶油清淡不会影响海鲜口味
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22、喜庆的摆盘
小贴士虾尾要打开才好看
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