面包机|#一口新年味，全家享佳味#奶香黄油面包

文章插图
【 面包机|#一口新年味，全家享佳味#奶香黄油面包】用安佳黄油和淡奶油做的这款奶香面包，奶香味十足，柔软拉丝，松软可口，味道棒棒哒！
By 小小庆回国
用料

高筋面粉 400克
牛奶 190克
白砂糖 50克
盐 4克
酵母 5克
安佳黃油 40克
安佳淡奶油 50克
酵母 5克
鸡蛋 1个
椰蓉适量（表面装饰）
蛋黄 1个（表面装饰）

做法步骤

文章插图
1、除黄油以外的所有材料先液体后固体放入面包机，面粉的吸水量不同，液体预留百分之十，根据情况加减。

文章插图
2、启动面包机，揉面15分钟。

文章插图
3、加入室温软化的黄油。

文章插图
4、继续揉面，揉出手套膜，在面包机发酵一个半小时。

文章插图
5、发酵好的面团是原来的2倍大，用手指沾面不回缩不塌陷面就发好了。

文章插图
6、面团按压排气，分成10个80克一个的小剂子，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。

文章插图
7、松弛好的面团揉至光滑，放入铺了油纸的模具中。

文章插图
8、烤箱35度60分钟二次发酵，旁边放碗热水增加湿度，因模具放不下，另外两个放入烤碗里。

文章插图
9、发酵好的面团，刷上蛋黄液，撒上椰蓉。

文章插图
10、烤箱提前预热，170度40分钟，烤到上色加盖锡纸。

文章插图
11、香甜松软的大面包出炉了，去除油纸，放到晾架上晾凉。

文章插图
12、奶香椰香屋里飘香，料足味美真是太好吃了！
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。