京兆尹|2022北京米其林“摘星”在即，1月24日线上发布种植|东北|水果|火龙果苗|刘家

新京报讯（采访人员王萍）2022年北京米其林指南将于1月24日发布。根据此前公布的首版成都米其林指南的奖项，届时或将公布最新版的北京星级餐厅、米其林指南入选餐厅（原餐盘餐厅）和“必比登推介”餐厅，也或继续颁发“米其林绿星奖”“米其林年轻厨师奖”“米其林服务奖”。
据了解，2022年《米其林指南香港澳门》星级榜单于1月19日举办了线上发布会，北京是首个线上发布米其林指南的内地城市。
2019年米其林首度进入北京，新荣记（新源南路）摘得唯一三星。主营素食和上海菜的京兆尹、屋里厢摘得二星。采逸轩、萃华楼等20家餐厅被评为一星餐厅。同时还揭晓了包括全聚德（前门大街）在内的62家“米其林餐盘”餐厅。“米其林餐盘”前身叫“米其林推荐”，2017年开始称为“米其林餐盘”，很多餐盘餐厅都非常有能力冲击“摘星”。在今年1月6日公布的首版成都米其林指南中，这一奖项又更名为“米其林指南入选餐厅”。
2020年11月16日，《米其林指南2021北京》正式发布。米其林三星餐厅2家，新荣记（新源南路）蝉联三星，京兆尹在二星基础上再添一星。米其林二星餐厅2家，米其林一星餐厅26家。同时揭晓的还有51家“米其林餐盘”餐厅和17家“必比登推介”餐厅。
除了在2020年广州米其林指南发布时首次亮相的“年轻厨师奖”和“服务奖”，《米其林指南2021北京》还颁发了全新的“米其林绿星奖”，由京兆尹获得，旨在奖励餐饮业可持续发展、环保理念等。
新京报采访人员王萍
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