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【6-214】这是一个午睡睁眼天都黑了翻车早餐凑和看叭的故事……说翻车叭但又没完全翻----- 2022.01.22
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面粉 看饭量
- 酵母粉 看粉量
- 火腿肠 一根
- 小葱 好几根
- 油 自选
- 芝麻 可选
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1、根据自己饭量往一大碗里舀面粉顺手抖上些酵母粉
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2、分批加水搅和成一坨勉强成团挺有劲儿的稠糊糊，盖起来找一暖和地搁着
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3、等面明显长胖冒泡泡了再往里切葱花火腿肠，不着急吃可以睡前搅好扔冰箱低温发酵一晚上
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4、加完彩粒粒顺手搅匀排排气，想办法把糊糊挪到刷过油的不粘锅/铛上调整成自己喜欢的饼饼
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5、撒不撒芝麻都行看心情，盖上盖子小火焖煎到底层定型表面鼓大泡的程度
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6、开盖给饼翻个面盖上盖子再焖焖，估摸着煎得差不多了摁一摁饼饼试探下生熟
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7、大概是回弹迅速不留坑的样子，确认能吃了直接关火往外挪或者把火调大些继续把两面烙黄煎脆了再出锅
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8、走了哟，明天见~
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