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圆嘟嘟的造型甚是可爱,趁热吃一口下去外层酥脆,内里软糯,超过瘾。不仅大人爱吃,还别特适合老人和小孩食用,春节拿来待客再适合不过了。这款糯米球和泡芙一样中间是空心的,你也可以和泡芙一样,在底部戳一个小洞挤入奶油、卡仕达酱等自己的馅料,风味更佳哦!
By 安琪美食厨房
用料
- 糯米粉 180g
- 水 95g
- 黄油 25g
- 奶粉 10g
- 细砂糖 30g
- 盐 1g
- 鸡蛋 1个
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1、黄油融化成液态,所有材料一起混合,拌匀。
【 泡芙|空心糯米球】
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2、装入裱花袋,挤到铺好油纸的烤盘上。
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3、用手指蘸水,将小尖角按压平整。
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4、放入预热好的烤箱,上下火180度25分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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