泡芙|空心糯米球


泡芙|空心糯米球
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圆嘟嘟的造型甚是可爱,趁热吃一口下去外层酥脆,内里软糯,超过瘾。不仅大人爱吃,还别特适合老人和小孩食用,春节拿来待客再适合不过了。这款糯米球和泡芙一样中间是空心的,你也可以和泡芙一样,在底部戳一个小洞挤入奶油、卡仕达酱等自己的馅料,风味更佳哦!
By 安琪美食厨房
用料

  • 糯米粉 180g
  • 水 95g
  • 黄油 25g
  • 奶粉 10g
  • 细砂糖 30g
  • 盐 1g
  • 鸡蛋 1个
做法步骤
泡芙|空心糯米球
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1、黄油融化成液态,所有材料一起混合,拌匀。
泡芙|空心糯米球
泡芙|空心糯米球
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2、装入裱花袋,挤到铺好油纸的烤盘上。
泡芙|空心糯米球
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3、用手指蘸水,将小尖角按压平整。
泡芙|空心糯米球
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4、放入预热好的烤箱,上下火180度25分钟即可。
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