做菜|钾元素含量是西兰花的2倍！做菜时放一把，保护血管、清热去火！速冻|李向阳|盱眙|出路|龙虾

厨房里的调料，除了葱姜蒜、花椒大料，还有什么？其实有一种调料，它的养生功效都被我们低估了，那就是百里香。
百里香原产于地中海，自古以来就被作为香料和药物使用。因其具有独特的香味，常用在料理当中，可以增加菜肴的风味。

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中国早在元朝就有用百里香作调味香料的记载，李时珍《本草纲目》记载：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。
此外其富含的挥发油，对祛痰、消炎有一定帮助；百里香富含黄芩素、钾元素，钾元素含量是西兰花的2倍多，有助于降压、维护心血管健康，还能清火。
今天小编给它找了一个好搭档——香菇，香菇含有多糖类物质，有助于提高人体免疫力，它的钾元素含量也十分丰富。

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二者强强联手做一道保护心血管的内有玄机土豆，如何巧用筷子做土豆？让百里香轻松快速释放香气的神器又是什么呢？快跟随小编学起来~
【 做菜|钾元素含量是西兰花的2倍！做菜时放一把，保护血管、清热去火！】

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主要食材
南瓜、面粉、百里香、香菇
彩椒、豌豆、胡萝卜、里脊肉、可可粉
烹调步骤
① 和面
南瓜蒸熟，碾碎成泥，与面粉混合，再放入百里香粉，揉成面团，饧发1小时，面团的比例为500克面粉、3克酵母粉、3克泡打粉。
Ps：百里香用料理机磨成粉。

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② 调馅
锅中放油，五成油温下入葱姜末、香菇炒香，再放入彩椒、豌豆、胡萝卜、里脊肉煸炒，加入蚝油调味；
最后下入泡好的粉丝吸收汤汁，出锅前放百里香调味。

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③ 包制
将面团分成小剂子擀成片，包入馅料，捏紧搓成长椭圆状，再裹上可可粉，用筷子在表面扎上小孔，更像土豆。

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④ 蒸制出锅
上锅蒸10分钟即可。

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最终成品

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来源：养生大国医