芹菜叶不要扔，拿来炒鸡蛋，鲜香味美，营养丰富，出锅比肉还好吃做法|新手|早餐|瘦肉|揭秘|香菇|中薪

芹菜叶不要扔，拿来炒鸡蛋，鲜香味美，营养丰富，出锅比肉还好吃一周7天，天天吃白菜都快吃吐了，其他的反季蔬菜价格有点贵，家里的长辈都不舍得买，所以每隔几天我都会去趟菜市场，买几样其他的青菜换种口味，这样家里人的胃口都变好了许多。

文章插图
这次买了一把芹菜，芹菜脆嫩多汁，味道鲜美，简单一炒就特别的好吃。芹菜虽然是一种很普通的青菜，可是营养价值不容小觑，尤其是富含人体所需的维生素和纤维素，最适合中老年人多吃。

文章插图
我们在吃芹菜的时候，大部分的人都把芹菜叶子摘下来给扔掉了，这样实在是太浪费了，其实这芹菜叶的营养价值不输芹菜茎，扔掉实在太可惜，所以还是吃掉更好一些。今天呢，就和大家分享芹菜叶的一种吃法，拿来炒鸡蛋，鲜香味美，营养丰富，出锅比肉还好吃。芹菜叶炒鸡蛋的做法：

文章插图
步骤一：芹菜叶挑选一下，扔掉黄叶和烂叶，放入清水中洗干净，捞出控水备用。步骤二：锅内添冷水烧开，滴入食用油，倒入芹菜叶焯水，等到芹菜叶变绿色。步骤三：捞出芹菜叶子泡冷水，直到变凉，捞出芹菜叶挤掉水分切成碎末。

文章插图
步骤四：鸡蛋打入碗中，打匀成鸡蛋液，继续撒入适量的食盐和清水，全部搅拌均匀。步骤五：然后把芹菜叶倒入鸡蛋液里搅拌均匀，起锅热油，油熟后倒入芹菜叶鸡蛋液。步骤六：一直炒到鸡蛋成型变熟，最后就可以捣散盛出装盘，端上桌食用了。

文章插图
温馨小贴士：1、芹菜叶的味道比较浓郁，可以接受的朋友，就不需要焯水，如果不太喜欢的，焯水过后，这股味道就几乎没有了。2、芹菜叶焯水的时候，记得放一点食用油，这样可以保证芹菜叶维持翠绿的颜色。