糖醋萝卜的用料白萝卜一根白糖35克醋10克酱油75克蒜一头小米椒适量糖醋萝卜的做法

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步骤1
白萝卜洗净

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【糖醋萝卜 解腻小菜】步骤2
切成四份

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步骤3
切片

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步骤4
加入1匙盐和5匙糖，盐稀释出萝卜中的水分，糖中和掉萝卜的辛辣味道。搅拌均匀后静置30分钟（时间可自己掌握，没那么严谨）

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步骤5
等待萝卜的时间可以调料汁。把上述“材料清单”里除了萝卜外所有调料混合一起就可以了。

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步骤6
把萝卜水倒掉，用清水冲洗一遍。

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步骤7
用手握干萝卜中的水分后与料汁混合、搅拌均匀。 一盆酸甜可口的小菜就完成啦，腌制一宿后的口感更佳哦～

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