小黑点|《健康朋友圈》——关于大白菜的常见问题一次性说清年味|山东淄博|淄博|央视|博山

在冬季寒冷的北方，白菜是不折不扣的百搭菜。它鲜甜清香，爽脆多汁。白菜一年四季皆可食，但到了最冷的时候，还会习惯性地囤上一波冬储大白菜，堆在阳台墙角，留置过冬。大白菜不仅价格相对便宜，在营养上也不输其他蔬菜。
【 小黑点|《健康朋友圈》——关于大白菜的常见问题一次性说清】

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大白菜营养丰富，适用人群广泛。其水分含量达95%，热量低，适合想要减肥瘦身的人，白菜中还含有膳食纤维、维生素C、B族维生素、钾、钙、镁等营养物质，具有润肠通便、抗衰老等功效。此外，经过炖煮后的白菜有助于消化，也非常适合肠胃功能低下的人食用。

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关于大白菜，很多朋友存在种种疑惑，今天我们把一些共性的问题介绍一下。
长黑点的大白菜能吃吗？一些大白菜的外皮长了黑点，这样的大白菜能不能吃是分情况的。
如果是附着的小黑点，可以被水冲掉，这样的小黑点一般是小菜蛾的幼虫，对人体无害，烹饪之前将这样的小黑点洗去即可。如果是冲不掉的小黑点，可能是白菜得了小黑点病，致病原因有多种，种植过程氮肥施用过多、运输储存条件不当都有可能导致小黑点病。小黑点病属于白菜自身细胞死亡、破裂，不会致病，如果小黑点直径小、数量不多，白菜无腐坏，这样的白菜还是可以吃的。不过，如果小黑点直径大、范围广，且白菜出现叶片萎缩或腐烂变质的情况，就不可以再吃了。（编辑李瑾煜）

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责任编辑：郭娅