普通人用维C不能预防感冒?那还要用维C吗?
生活中 , 我们经常听到维生素C可以预防感冒的传闻 , 这是真的吗?根据哈佛大学对11000人的跟踪研究 , 结果显示普通人使用维生素C并不能起到预防感冒的作用 , 而且长期大剂量服用 , 反而会引起腹泻、结石、肾脏损伤等 。 按理来说 , 维C作为一种营养补充剂 , 可以归属于食物的一种 , 应该是无伤大雅的 , 虽然像饭菜一样 , 但架不住多吃 。
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事实上 , 很多证据显示维C对普通人预防感冒没有效果 , 但维C却可以在一定程度上缓解症状和缩短病程 。 Vollbracht 等报道 , 维C降低组胺的水平 , 缓解变态反应的症状;杨青峰等临床研究证明维C降低头痛、恶心呕吐不良反应的发生率;并且还有其他研究显示 , T细胞早期对维C有剂量依赖 。
所以用维C预防感冒可能不靠谱 , 却不影响维C辅助治疗感冒 。
自航海时代开始 , 人们发现维C能够抗坏血病 , 维C一跃成为时代的宠儿 。 之后 , 随着对维C的进一步研究 , 维C的其他功能被发现 , 比如抗氧化美容养颜、解毒辅助重金属中毒解救、抗肿瘤预防癌症等 。 无论口腔溃疡 , 还是普通感冒 , 大家都会想到维C , 基本是人手一瓶 。
虽然维C好处多多 , 抗氧化、抗肿瘤、增强免疫等 , 但我们真的有必要天天补维C吗?
维生素类药物主要用于防治维生素缺乏症以及某些疾病的辅助治疗 , 对于不缺乏维生素的患者 , 服用维生素并无意义 。 也就是说 , 吃了白吃 。 所以 , 除了在某些特殊情况下必需服用维C作为辅助治疗外 , 维C不宜长期服用 。
虽然维C在体内不能合成 , 但是食物是它很好的来源 , 人体每日只需要100mg的维C , 食物中的量就能满足每天的需求 。 只要不挑食、不偏食、三餐规律 , 基本不用担心缺乏维C 。
需要注意的是 , 维C在过酸、过咸或温度过高的环境都易被破坏 , 所以 , 生吃新鲜蔬果才能更好的补充维C 。
富含维C的食物推荐
在蔬菜中 , 辣椒、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜、西红柿等维C含量丰富 , 但由于植物组织中含有一种抗坏血酸酶 , 蔬菜中的维C在久贮后易被破坏 , 要趁新鲜吃 。 水果中 , 冬枣、草莓、柑橘、柠檬、猕猴桃等中维C含量较多 。 另外 , 在动物的内脏中也含有少量的维C 。
【普通人用维C不能预防感冒?那还要用维C吗?】出现这些症状 , 考虑补充维C
维C是保持身体强健的营养物质 , 有助于健壮骨骼、肌肉和血管 , 促进铁的吸收 , 缺乏维C易患坏血病 。
缺乏维C的前驱症状有全身无力 , 厌食;婴幼儿发育缓慢、胃肠道功能减退;成人齿龈感染肿胀形成牙龈炎;胶原蛋白合成障碍 , 出现骨质疏松;全身出血 , 严重可导致血肿和瘀斑 。
一旦出现上述症状 , 建议抓紧进行血液检查确诊 。
基于每个人体质和对维C的需求不同 , 具体的服用方式还是要根据实际出发 , 以查血结果、医师药师或营养师的建议为主 。
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