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用坚果礼盒里面的水果罐头做的钵仔糕。
By FL秋叶
用料
- 粘米粉 90克
- 澄粉 5克
- 木薯粉 10克
- 水果罐头 一个
- 白砂糖 10克
- 清水 150克
- 清水 150克
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1、用的水果罐头
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2、称量好粉，搅拌均匀。
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3、水果罐头过滤一下糖水，把水果切成小颗粒。
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4、把罐头过滤的糖水加水共150克，加入粉里，搅拌均匀至无干粉。
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5、清水150克加入3小勺白砂糖，煮开，加入粉水里，边倒边搅拌，做成生熟浆，防止粉沉底。
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6、模具刷油
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7、把罐头果肉粒放入模具。
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8、蒸锅水烧开，放入模具，然后倒入粉浆。大火蒸13～15分钟。
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9、蒸好马上揭开盖子，放凉即可食用。
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