胡萝卜|美厨娘｜奶香胡萝卜果脯，自制小人参零食，好吃又便宜

文图｜流苏

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蔬菜水果，向来吃法多种多样。随着生活水平的提高，人们不满足于传统的吃法，变着花样的制成各种美食，满足人们的口舌之欲。

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今天，我们就来分享一款奶香胡萝卜果脯的家庭制作方法。操作简单，一看就会。

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【 胡萝卜|美厨娘｜奶香胡萝卜果脯，自制小人参零食，好吃又便宜】食材：胡萝卜5斤，冰糖400克，奶粉100克。

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制作方法：
1、胡萝卜洗净、削皮，切成5毫米厚的片。
2、点火起锅。不粘锅炒瓢内将胡萝卜与冰糖一起放入翻炒（不加水），炒制时间大约一小时，此时水分基本?干，最后要勤翻炒，防止糊锅。

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3、出锅后平铺在案板上，放置凉透，然后撒入奶粉，翻动裹匀，即可食用。

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特点：
色泽诱人，香甜绵柔，奶香浓郁，营养开胃。

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小贴士：
一次吃不完，必须晾晒干透，方可长期保存食用。或是装瓶，放置冰箱低温冷藏，但存储时间不宜过长，建议一周内吃完为好。

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自制的胡萝卜果脯，味道的确很赞，营养价值自然不在话下，但毕竟含糖量较高，血糖高的人不建议食用。

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壹点号流苏随笔