2位百岁老人透露长寿秘诀：吃七分饱！原来这些病是“撑”出来的( 二 ) 01

吃撑还会增加肠胃负担，造成消化不良，可能引起胃胀、胃痛、便秘等问题。
吃得太饱还会导致血胆固醇和血粘度增高，诱发动脉硬化，增加血栓出现几率。
“七分饱”该如何衡量？医生来教你那么在生活中，如何来衡量自己吃的是多还是少呢？
西安交通大学第一附属医院临床营养科主任李卫敏分享了自己吃七分饱的秘诀：
生活中，可以在餐具上做一个记号，这样可以提醒自己，以免吃多。而且在吃饭的时候要专注，不要聊天，不要看电视或者手机，因为一旦分神的话就容易吃多。
在吃饭的次序上，可以先吃热量低、膳食纤维多的食物，然后再吃富含蛋白质的食物，这样容易增加饱腹感，不会吃过量。
同时在吃的过程中一定要细嚼慢咽，有助于让大脑有时间接受饱的信号。一旦感到肚子不空了，就可以停止进食。
老年人注意：七分饱≠盲目节食但需要注意的是，七分饱不是让人过度节食，尤其是老年群体，本身消化系统已经降低，如果吃得过少，容易导致营养不良。广州市第一人民医院老年病科主任医师楼慧玲表示，老年群体吃饭，不能吃撑，但也要保证足够的营养。
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首先要保证肉、蛋、奶等能量的供应，其次是要食物多样化，要合理搭配饮食，不能偏食。再者，蔬菜和水果一定要多吃，要避免吃的过于油腻或过咸过甜，保证充足的饮水。
综合而言，管控饮食要从年轻的时候就抓起，吃到七分饱的同时，要保证营养的均衡。
参考资料：
[1] 老年人日常饮食记住8个要点.东南早报， 2020-4-20
[2] 我的七分饱晚餐经验.健康时报， 2019-12-3
[3] Nature子刊：吃得越饱，死得越早，医世象， 2019-10-25
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