文章插图
By 星星小厨娘????
用料
- 土豆 4个
- 洋葱 半个
- 青蒜苗 4棵
- 线椒 2个
- 蒜片 适量
- 老抽 半勺
- 生抽 1勺
- 白糖 半勺
- 盐 半勺
- 鸡精 半勺
- 郫县豆瓣酱 1大勺
- 白芝麻 5克
文章插图
1、现摘的蒜苗（已经吃第二茬了）
文章插图
2、食材准备：土豆削皮 洋葱 蒜苗 大葱 大蒜
文章插图
3、土豆片切成0.5㎝厚片洋葱 大蒜 大葱切片 蒜苗切段 干辣椒切辣椒段
文章插图
4、平底锅起锅烧油
文章插图
5、油温七八成 下入土豆片 小火煎炸
文章插图
6、小火煎炸至两面金黄捞出备用
文章插图
【 土豆片|干锅土豆片】7、捞至盘中
文章插图
8、换用炒锅用余油
文章插图
9、油热 下葱蒜辣椒及豆瓣酱（忘拍了）
文章插图
10、再下土豆片翻炒几下
文章插图
11、再加入洋葱 蒜苗
文章插图
12、加生抽、老抽、胡椒粉、盐、鸡精调味翻炒
文章插图
13、最后加入白芝麻，即可出锅啦～焦黄香脆，看着就有食欲
小贴士1.土豆片用小火煎炸；2.最后再加洋葱和蒜苗 保证色泽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
- 腌黄瓜|火腿土豆沙拉
- 专家们|殷墟大墓曾出土一个鼍鼓，古人制鼓为何不去甲片，让人至今想不通
- 塔塔塔|水煮鸡肉片
- 专题片|10档重点创新节目将亮相总台2022年央视综合频道
- 大葱|木耳胡萝卜炒肉片
- 小软饼|时蔬土豆小软饼
- 蒜片|西芹炒白干
- 锅巴|锅巴土豆片
- 黄椒块|干锅土豆虾
- 创意|小院、漆画、面包片，烤鸭怎么吃更有创意？