白胡椒粉|家常懒人炒饭


白胡椒粉|家常懒人炒饭
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晚饭做多了,剩下的米饭怎么做才好吃?来试试简单的家常懒人炒饭吧,万物都能炒,想吃啥炒啥,制作特简单,试过一次保你爱上炒饭,美味又省事。注:太软的不适合炒饭,我用的米饭太湿软的,都炒成一坨坨的(((φ(◎ロ◎;)φ)))!
白胡椒粉|家常懒人炒饭】By 宅家吃货JACKERLU
用料

  • 隔夜饭 1碗
  • 冷冻虾仁 适量
  • 午餐肉 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 白胡椒粉 1小勺
  • 盐 1小勺
  • 料酒 1小勺
  • 炒饭王粉 1勺
  • 葱花 适量
做法步骤
白胡椒粉|家常懒人炒饭
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1、我们提前先把冷冻虾仁适量解冻,加入白胡椒粉1小勺、料酒1小勺、盐适量1小勺,搅拌均匀,腌制一会入味备用。
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2、午餐肉适量切成小丁备用。
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3、鸡蛋两个,把蛋清单独取出备用。
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4、蛋黄加入隔夜饭里面,搅拌到让蛋黄液均匀的裹在米粒上,放一边备用。
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5、锅里放一点油,放入蛋清炒熟后捞出。
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6、接着把虾仁和午餐肉依次放进去,把虾仁炒熟后全部捞出。
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7、锅用厨房纸稍微擦干净一点,放一点油,放入隔夜饭,炒至米饭有点干,颗粒分明即可。
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8、加入炒好的蛋白、虾仁、午餐肉。
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9、再加炒饭王粉一勺,慢慢翻炒均匀即可。如果不喜欢这种调味料,可以加入盐1小勺、糖1小勺、味精1小勺(另外还可以加生抽酱油1小勺、蚝油1小勺)翻炒均匀即可。
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10、最后撒一点葱花,翻炒均匀即可。
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11、家常懒人炒饭,完成O(∩_∩)O
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12、制作特简单、快来来试试吧,万物都能炒、想吃啥炒啥。
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13、颗粒分明、美味又省事,试过一次保你爱上。
小贴士1、如果不喜欢这种调味料,在调味的时候,可以加入糖1小勺、鸡精1小勺、生抽酱油1小勺、蚝油1小勺,翻炒均匀即可。2、配料还可以加入、火腿肠、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒、各种叶菜等等3、隔夜饭饭最好用硬一点的,这样成品才能粒粒分明,太软的不适合炒饭,我第一次用的米饭太湿软的,都炒成一坨坨的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!