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这道菜真是连骨头都是香的
By 静香爱下厨和追剧
用料
- 排骨 720克
- 姜 20克
- 冰糖 10克
- 客家娘酒 150ML
- 盐 1.5小勺
- 酱油 2勺
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1、锅里不用放油，先把排骨放进去煎香
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2、排骨2面煎金黄后加入适量花生油，几片姜，翻炒一下
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3、接着加入适量盐，2勺酱油，翻拌均匀
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4、淋入适量开水，小火先焖25分钟
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5、焖了25分钟后倒入客家娘酒，再焖15分钟
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6、焖好了如果还比较多汁的话就开大火收汁，然后即可出锅
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7、香喷喷的娘酒焖排骨，这排骨真是越嚼越香，超好吃
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