吃啥补啥真的靠谱？医生：这些都是在交“智商税”且有些还伤身在国人的传统认知或民间传说中

在国人的传统认知或民间传说中，总有着吃啥补啥的说法。比如吃核桃补脑、喝牛奶美白、吃猪皮补充胶原蛋白等。为什么会有这样的说法呢，大概是依据中医的“以脏补脏”的学说吧。
在古代，医疗水平十分低下，对于一些疾病也没有特效药，但是联想到动物内脏与人体内脏的生理功能基本相同，人们就开始用动物的内脏来调理人体受损的内脏。
久而久之，这种“以脏补脏”的说法逐渐扩大到依据某种食物外观来判断它的滋补功效了。那么吃啥补啥到底是不是真的呢，下面就为你解开谜团。
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1、喝牛奶美白
由于对美白养颜的重视，牛奶可谓备受女性朋友的喜爱，越来越多的化妆品也极力向牛奶靠拢，比如牛奶面膜哦、牛奶润肤露、牛奶浴等，更有女性朋友直接用牛奶来敷脸。
那么牛奶到底能不能美白呢？牛奶含有丰富的营养成分，能强身健体是真的，但是想靠牛奶美白？还是省省吧。
人的肤色早在娘胎里时就被写进了DNA ，是无法靠后天改变的。如果真想对皮肤好，平时做好防晒保湿是正经事，不要没事总在脸上折腾，尤其是直接用牛奶敷脸，是很容易让脸部滋生微生物的，不仅不会美白，还可能“毁容” 。
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2、吃猪蹄补充胶原蛋白
能让人们有这样的联想，大概是因为猪蹄本身白白嫩嫩吧。猪蹄的确含有丰富的胶原蛋白，但是和人体的胶原蛋白是两码事。
猪蹄的胶原蛋白分子量很大，而且脂肪在其中占很大比例，大分子量无法被有效的吸收利用，大概只有2%左右能被吸收。
想想这可怜的吸收率，如果真想达到补充胶原蛋白的目的，那得吃多少猪蹄呀。恐怕美白还没成功，又要考虑如何减肥了。
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3、吃核桃补脑
首先要明白什么是补脑，是脑部受伤后的恢复？还是促进儿童时期的大脑发育？亦或是提高智力或记忆力？事实是，医学上对补脑并没有明确的定义。
目前在研究大脑发育的相关物质中， DHA是提及最多的。但很可惜，核桃中的DHA含量微乎其微。真想补脑，还是多读书靠谱。
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以上例举的食物虽然没有传闻中的滋补功效，毕竟是营养食物，好吃美味，吃下去对身体也没什么坏处。可是有些不仅对身体没好处，还可能在收割你的“智商税” 。
1、酵素
目前最火的就是酵素减肥产品了，作用简直被商家吹的神乎其神。其实酵素就是一种酶，主要成分是蛋白质，人体中的酶会参与各个代谢环节，理论上是有减肥的效果。
但是口服的酶进入胃里很快就会被胃酸溶解掉，所以还没等到开始起效，就已经“出师未捷”了。
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2、葡萄籽
葡萄籽之所以火起来，主要是因为葡萄酒厂家每年都会花大笔的钱来处理这些酿酒后剩下的边角料，从而鼓吹葡萄籽的功效：美白、抗衰老。
当然，葡萄籽中含有丰富的原花青素，而原花青素确实有一定的美容保健的功效，但是想要发挥出这种功效，人体一次摄入的原花青素最起码得达到50mg ，换算一下就是3斤的葡萄籽，一次吃这么多葡萄籽，能不能抗氧化不清楚，进医院是肯定的了。
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