#难求#这种鱼曾经被用来喂鸭子，如今“一金难求”，最贵时一斤小鱼|石头鱼|河塘|鸡鸭

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在二三十年前很多乡镇都没有被开发，基本上都保留着较为原始的环境，到处小河大坝都充满生机，那时不管是野生小动物，还是河塘中的鱼都很多，不少钓鱼人一下午都有着慢慢的收获，不像现在很多鱼塘只能依靠养殖。小编是个标准的钓鱼迷，那时候一下午可以钓起来十几种不同的鱼，如今随着环境的变化，很多原来很常见的鱼都变得稀少。

▲▲ #难求#这种鱼曾经被用来喂鸭子，如今“一金难求” ，最贵时一斤卖300元▲▲

小编家乡在广西，在我们这边到处都是大山环绕，而且有很多地下河，可以说鱼种类资源丰富。而且因为地理环境的原因，在广西有很多其他地方没有的鱼类，今天就来给大家分享一种鱼，它的外表看起来非常呆萌，是广西当地特色的鱼，不少本地人都叫它“石头鱼” 。

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这种鱼最大的特色就是长相有趣，它的鱼头比例比较大，显得就像个“大头娃娃” ，给人一种非常可爱的感觉。不过这种鱼属于小型鱼类，本身也不会长得太大，不过这种鱼身上的刺特别少，如果做成炸小鱼口感非常鲜美。想起来在我小时候，在许多小河和溪水中，都能够看到它的身影。而且那个时候家里面养了鸡鸭这些家禽，平时我们小孩就会抓一些回来，拿回来之后用来喂给鸡鸭当饲料。如今拿现在的标准来讲，真的是“暴殄天物” 。

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现在很多村镇都在开发，环境的质量也不如从前，这种“石头鱼”也很难找到，在很多河塘也很难再抓到，只有那些水质优良的自然水域才能看到一些。因为如今已经在城里工作安家，平时很少回到家乡，只是在闲暇时候才会出去钓钓鱼。

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后来跟当地的钓友一起聊天得知，这种鱼的学名叫做“土布鱼” ，因为这种鱼对水质的要求非常高，如今数量非常稀少，最贵的时候一斤卖到了300百元，甚至花钱买有时候也很难碰到，毕竟这种鱼的营养价值高，而且口感非常鲜香。

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现在真的不得不感叹，这种在我很小时候到处都是，甚至被拿来喂鸡鸭的小鱼，如今却成了宝贝疙瘩。如今买到这种鱼，家里人都是将这种小鱼清理干净，然后在鱼身裹上面粉之后，用新鲜的菜籽油炸到金黄色，吃起来真的是口齿留香。不知道大家有没有吃过这种小鱼呢？想了解更多精彩内容，快来关注暖芯小厨