文章插图
亦菜亦饭、外焦里嫩的美味土豆鸡蛋饼
By 泽瑞妈妈
用料
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 4个
- 面粉 2茶匙
- 葱末 适量
- 食盐 适量
- 五香粉 少许
- 黑芝麻 少许
文章插图
1、主料:中等大小土豆一个、胡萝卜半根、鸡蛋4个、辅料:葱花适量、面粉2茶匙、食盐适量、五香粉适量、黑芝麻适量。
文章插图
2、土豆丝和胡萝卜去皮切丝,。
文章插图
3、土豆胡萝卜丝中依次加入2茶匙面粉、葱花、食盐、五香粉。土豆本身淀粉丰富,面粉不需要太多,加了2茶匙。
文章插图
4、加入调料后充分拌匀。
文章插图
5、锅置火上加热,倒入适量食用油,放入土豆丝,用筷子整理成圆形,中小火煎制。
文章插图
6、中间打入一个鸡蛋,小火煎至鸡蛋微微凝固,撒葱花和芝麻。
文章插图
7、一面煎至定型,(可以晃动一下锅子,土豆饼能移动,土豆饼就是定型了)翻面,煎另一面,两面煎至金黄即可。
文章插图
8、出锅喽!有蛋白质,有碳水,有维生素和膳食纤维,用来做早餐也是非常棒哒!快快安排起来~
文章插图
9、成品!
小贴士无
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
【 土豆|快手早餐——土豆蛋饼】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
- 腌黄瓜|火腿土豆沙拉
- 小软饼|时蔬土豆小软饼
- 锅巴|锅巴土豆片
- 黄椒块|干锅土豆虾
- 南瓜|山药南瓜小米糊
- 食材|孩子开学了早餐怎么吃?中疾控:最少要保证三类食材
- 健康侦探|【健康侦探】孩子开学了早餐怎么吃
- 面饼|它是公认的黄金早餐!不用和面,简单4步就能做,孩子一口气吃3张
- 开学|孩子开学了早餐怎么吃?中疾控:最少要保证三类食材
- 早餐|孩子开学了早餐怎么吃?中疾控:最少要保证三类食材