香葱|金针菇肥牛卷

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金针菇卷是一道人人喜爱的料理，制作简单味道又好，而且造型方面也比较讨喜。平常的话一般都是烧烤店见得比较多，用培根卷的。这一次我想换个花样，把培根换成肥牛，把烤的变成煮的。鲜鲜嫩嫩会很好吃，如果你也喜欢这种做法的话，那就继续往下看吧~~
By NANA的美食工坊
用料

金针菇一颗
肥牛片适量
酱油五大勺、蚝油一大勺
白糖一大勺、水一小碗
盐、鸡精、黑胡椒碎各适量
香葱一根

做法步骤

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1、金针菇切掉老根洗净，香葱洗净切碎
【 香葱|金针菇肥牛卷】

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2、酱油加蚝油、盐、糖、鸡精、黑胡椒、水调成碗汁备用

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3、肥牛片化冻，一切二。放一些金针菇，卷好，用牙签固定

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4、平底锅里倒少许油，把肥牛卷煎变色

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5、倒入之前调好的碗汁，煮3-5分钟把金针菇煮熟，收浓汁

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6、把牙签去掉，装盘，浇上汤汁。撒上香葱碎点缀即可
小贴士特别神奇的是，这道菜我明明用的中式做法，调味料也都是中式的，但成品做出来的口味却很像日式的肥牛饭，我真是自己都佩服我自己。这个菜可以下饭也、可以下酒，看你的个人喜好，尤其是把汤汁往热乎乎的米饭上一浇，那简直就是下饭神器了哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！