热锅|天冷学会这7道炖菜,鲜香滋补又驱寒,每天炖上一锅吃全身都暖和( 二 )


制作:热锅凉油,先将排骨放进锅中翻炒至微微变色,加入准备好的姜片,冰糖和大料进锅翻炒几下; 加入料酒和红烧酱油; 加入适量的水,加盖焖煮二十五分钟; 加入白萝卜和黑木耳继续加盖焖煮五分钟; 加入盐和胡椒粉调味,大火收汁;最后放入青蒜,翻炒变色即可。
热锅|天冷学会这7道炖菜,鲜香滋补又驱寒,每天炖上一锅吃全身都暖和
文章插图
【莲藕炖羊肉】
原料: 羊腿肉 莲藕 火锅底料 青素 姜 啤酒 生抽 油盐
制作: 烧锅水,将羊腿肉块冷水下锅焯煮,加入姜片,焯好后冲洗干净; 将 羊腿肉放入电压力锅中,加入莲藕块; 加入姜片和1块火锅底料;加入适量的酱油和啤酒; 按下电压力锅上炖煮牛羊肉的功能键; 时间到, “莲藕炖羊肉”就炖好了,再加入盐和胡椒粉调味,最后放入青蒜混合均匀即可。