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圣诞季不可缺少的红糖肉桂风味，无论蛋糕还是面包。今天分享的是红糖肉桂面包，面包烤熟的瞬间，满屋子的肉桂香，太温暖了。
By 岁月静好310w
用料
- 高筋面粉 290克
- 普通面粉 60g
- 白砂糖 15g
- 植物油 20ml
- 盐 2克
- 肉桂粉 8克
- 红糖 40克
- 黄油 15克
- 干酵母 克
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1、所有食材混合揉成光滑的面团，静置待发酵至两倍大。
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2、面团分割，分别揉圆，静置20分钟。
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【 金龙|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#肉桂红糖面包】3、取一个面团，擀开成巴掌大小。
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4、抹黄油，把红糖和肉桂的混合物均匀撒开。同样操作，把四个面片全部做好。
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5、（忘记拍图，用了旧图）面片先八等份，然后再每一份中间再切一刀。取两份面团向外翻转两次，然后捏合，摆平。
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6、在烤盘里面静置发酵。
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7、烤箱中层170度，烤25分钟。烤架上晾凉。
小贴士1，面团不需要太高的筋性，可以添加中筋面粉或者全麦面粉。 2，水分不要太多，便于后续的整形。 3，内馅可以是巧克力酱，可以是蒜蓉黄油酱。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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