簋街|《簋街》剧组走进簋街实景排练，观众持戏票可抵餐饮消费历史文化|华丽转身|京城|安徽

一张话剧《簋街》的演出票，可在簋街指定商户获得100元的消费减免。1月6日，由北京演艺集团出品制作的话剧《簋街》剧组走进簋街进行实景排练，而簋街商会也与话剧《簋街》达成合作，于是有了话剧看《簋街》美食品簋街的合作。

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距离该剧1月15日首演仅有不到10天的时间，一早，剧组便在北京演艺集团副总经理、话剧《簋街》总制作人董宁的带领下，走进簋街，在逼真的情境中排练并体验生活。剧组一行首先走入花家怡园，导演钟浩与主演侯岩松等人围坐在餐桌旁对词，在实景中揣摩人物内心。随后，饰演李一刀的侯岩松换上厨师服，现场展示“一刀准”的功夫，而他的刀工也得到了大厨的认可，“薄厚均匀，相当厉害”。其间，刚毅饰演的酒腻子金守业尽显老北京的人情风骨；而王玉饰演的女企业家“常小玉”则深情回忆起到簋街吃的第一碗炸酱面……而在以小龙虾闻名的胡大总店，演员们不仅在店内复原的90年代街景中体验当年门店的风情，更是现场观摩了小龙虾的制作过程，几十种香料的使用，也让人有种叹为观止之感。

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实景排练过后，《簋街》剧组来到北新桥街道簋街管委会，与簋街的商会代表进行了深入交流。导演钟浩表示：“吃对于北京人、对于中国人来说，是很重要的一件事，因为我们吃的不止是味道，更是一种文化。这次来到簋街，一个个真实的创业故事也让我们明白，这里的商户不光为了钱，诚意二字才是最核心的。对于《簋街》剧组来说，这次采风只是一个起点，对于这个题材的行业性以及这个特殊的人群，我们还要有更深的开掘，这样才能塑造出有个性的人物。”
作为土生土长的北京人，编剧杨硕称，“簋街代表着自己北京记忆的人生跨度，“‘姚记’是我童年很熟悉的味道，我对北京是有乡愁的，但我不狭隘，我认同正是那些离家的外乡人让我们的家变得更好。创作中我看了很多资料，对于每一家商户的创业经历我都很熟悉，虽然剧名叫《簋街》，但这个戏是讲人的。”
作为剧中李一刀的饰演者，国家话剧院的艺术家侯岩松称自己来北京已经30年了，作为一个新北京人，自己首先是爱北京的。“我知道胡大的创业者也是走进京城的，演员一定要走进生活，演李一刀，如果拿刀的姿势都不对，怎么能称作‘一刀准’，生活中的鲜活和丰富，可以给予你能量和底气。”

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聆听了剧组主创们的感受，北新桥街道簋街管委会专职副主任黄广京称，“因为疫情，簋街发展已经到了瓶颈，簋街近三百家商户，80%的业态是餐饮。未来北京夜经济的发展，簋街的人文和餐饮文化是可以有所作为的。”
活动尾声，北京演艺集团副总经理董宁向黄广京授牌，标志着簋街商会与话剧《簋街》达成合作。在话剧《簋街》首演期间，消费者可在验票时盖章，凭借盖章后的演出票，可在簋街指定商户消费获得减免，一张演出票可立减100元。使用提示：一张门票可使用一次，不可在多家重复使用，仅限堂食，不可分拆使用，不找零，不与店内其他优惠同享，有效期至2022年2月28日。

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据悉，话剧《簋街》由曾创作过电视剧《情满四合院》《正阳门下小女人》等影视作品的编剧王之理亲自执笔文学剧本；汇集导演钟浩，编剧杨硕、作曲戴劲松、舞美灯光设计任冬生等主创，由戏剧“梅花奖”得主侯岩松领衔。将于1月15日亮相全国地方戏演出中心。
文/北京青年报采访人员郭佳
摄影/北京青年报采访人员王晓溪
【 簋街|《簋街》剧组走进簋街实景排练，观众持戏票可抵餐饮消费】编辑/弓立芳