lily|2022春节家宴聚餐，必备的6道吉祥菜，照着做，过年待客特有面子( 二 )

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食材：豆腐皮、里脊肉、甜面酱。
1、大片的腐皮沸水下锅焯水一下，去掉豆腥味捞起。
2、里脊肉切丝，加入少许的料酒、生粉混合拌匀腌制待用。
3、热锅凉油，下入大葱炒香，加入甜面酱一起炒出酱香味，加入肉丝翻炒断生，然后加入青红椒丝炒匀即可出锅。
4、焯水好的豆皮切丝不要切断，然后从链接处卷起来，中间搭配少许青红椒丝做点缀，用牙签固定住，一朵漂亮的菊花就好了。
5、最后把食材摆盘装饰一下即可上桌。

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蒸鸡蛋肉卷—寓意：吉祥如意
这是一道很多人家春节都会吃的肉卷，搭配上鸡蛋皮一起卷起来，然后上个蒸一蒸营养健康不上火，搭配一些绿色的蔬菜装饰摆盘，做成如意卷的形状，营养好吃寓意也非常好，都是非常实惠的食材做的菜。

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食材；鸡蛋、猪肉馅。
1、猪肉馅加入葱花、生抽、蚝油、少许盐混合拌匀腌制10分钟入味。
2、鸡蛋液倒入碗里搅散，加入少许的水淀粉一起混合拌匀。
3、不粘锅烧热，热锅凉油倒入少许鸡蛋液下锅摊开煎成薄蛋皮。
4、把腌制好的猪肉馅均匀地涂抹在鸡蛋皮上，然后卷起来做成蛋皮肉卷。
5、上锅隔水大火蒸10分钟，出锅切段装盘即可享用。
Lily美食谈碎碎念：
【 lily|2022春节家宴聚餐，必备的6道吉祥菜，照着做，过年待客特有面子】以上就是6道适合春节吃的6道家常吉祥菜，色香味俱全，食材简单营养便宜，家家都吃得起，而且颜值也非常高，照着食谱做，端上桌家人夸你是大厨，家宴聚餐待客都特有面子。附上了详细的做法，都是非常实惠的食材做出来的，巧妙地用心摆盘，颜值高的不少，端上桌都能让人眼前一亮的那种，收藏好学着做。