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面包没有做就几年都没有想做的念头，最近做了一次面包后就又连贯做起来了。女儿和宝爸都喜欢吃咸面包，像热狗肠的面包、紫菜肉松面包这些都是首选，所以今天我就把紫菜肉松和热狗肠，加上沙拉和番茄酱做了一道他们最喜欢的面包。
By 瑗瑗baby 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 250毫升
• 圣迪乐鲜鸡蛋 1个
• 细砂糖 60克
• 盐 2克
• 干酵母 5克
• 黄油 40克
• 热狗肠 16根
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 紫菜肉松 适量

做法步骤

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1、准备好材料

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2、面包桶里放入纯牛奶、细砂糖、盐、圣迪乐鲜鸡蛋

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3、高筋面粉和干酵母粉，再把面包桶放入面包机里

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4、启动和面键进行3次和面

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5、第三次和面时，加入切丁软化的黄油一起搅拌，然后启动面包机的发面键进行发面

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6、把发酵好的面团取出分割成16等分，再把分割好的面团揉紧实

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7、把面团用擀面杖擀成长椭圆状，放入一根热狗肠，再在面皮两边用刮刀斜割4刀

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8、把切刀的面包依次包住热狗肠，最后收尾捏紧，放入烤盘里，要预留间隙

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9、把所有做好的面包放入烤箱里进行二次发酵，烤箱里放入2杯开水

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10、发酵好的面包表面用硅胶刷均匀地刷上鸡蛋液

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11、在面包上挤入番茄酱，撒上紫菜肉松，挤入沙拉酱

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12、把面包放入预热好的烤箱中，以180摄氏度上下火风炉烤16分钟即可

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13、最后几分钟可以视情况盖上锡纸

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14、完成

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15、近看

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16、美味

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17、掰开

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18、好吃

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19、不错

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20、香甜可口
小贴士1、和面时要先把糖、盐、鸡蛋和纯牛奶放入面包桶底，干酵母要用面粉和盐糖等液体隔开，以免影响干酵母的活性 2、冬天天气寒冷，发酵速度比较慢，要保持35摄氏度的恒温发酵，可以在烤箱里放一杯开水，这样既可以保持温度也可以增加面胚的湿润度
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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