溏心蛋|流心蛋豆乳八宝饭


溏心蛋|流心蛋豆乳八宝饭
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腊八节怎么可以少了热乎的八宝饭呢!今年来一份会流心的八宝饭吧!用圣迪乐的新鲜鸡蛋做溏心蛋安心健康又美味!再淋上香气四溢的桂花豆乳酱,加倍的甜蜜软糯!
By 好吃的坨坨【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 鸡蛋 一个
  • 紫米 20g
  • 白糯米 50g
  • 薏仁 20g
  • 燕麦米 10g
  • 绿豆 10g
  • 黑糯米 40g
  • 小米 10g
  • 豆乳酱
  • 豆浆 100g
  • 奶粉 15g
  • 玉米淀粉 10g
  • 糖粉 10g
  • 干桂花 2g
  • 草莓 一颗
做法步骤
溏心蛋|流心蛋豆乳八宝饭
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1、把杂粮混合均匀
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2、杂粮清洗干净,放入电饭煲里,倒入适量清水
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3、选择煮饭程序开始煮八宝饭。
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4、八宝饭煮熟后,趁温热先取部分八宝饭铺满整个碗壁
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5、接着开始煮水波蛋,锅里倒入清水加入少许白醋,煮至沸腾
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6、倒入一个新鲜的圣迪乐鸡蛋
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7、小火煮2-3分钟,就是可以流心的溏心蛋
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8、捞出水波蛋,放入八宝饭里
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9、接着铺上另一部分八宝饭,完全覆盖住鸡蛋,抹平八宝饭
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10、接着把装八宝饭的碗倒扣在大盘子里
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11、豆浆里加入奶粉,玉米淀粉和糖粉
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12、搅拌均匀,用小火加热并不断搅拌
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13、煮至豆乳变得浓稠即可
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14、接着放入干桂花,操作即可
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15、倒扣好的八宝饭
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16、淋上热乎的桂花豆乳酱!
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17、最后放上草莓装饰就可以啦!
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18、趁热吃,软糯八宝饭配上溏心蛋,金黄的蛋黄幸福涌出来,搭配甜蜜豆乳!又香又好吃!
小贴士1.煮水波蛋时可以往锅里加入少许白醋,这样能让蛋白更好的凝固!
溏心蛋|流心蛋豆乳八宝饭】做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!