原来骨头汤、豆浆、海带都不能补钙!最补钙的食物竟是……( 二 )
大豆的确含钙丰富 , 但加水变成豆浆之后 , 钙含量就稀释成了10毫克/100克 , 只是牛奶的1/10 。 所以在补钙上豆浆不能代替牛奶 。
如果想要靠吃豆制品补钙 , 推荐您选:
卤水豆腐:又叫北豆腐 , 含钙量138毫克/100克;
石膏豆腐:也叫南豆腐 , 含钙量116毫克/100克 。
它们在制作的过程中 , 加入卤水或石膏 , 更能增加钙含量 。
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04 芝麻酱
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质 , 含钙量比蔬菜和豆类都高得多 , 经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处 。
100克芝麻酱中含钙1170毫克 。 看上去是不是比牛奶青菜厉害多了?但问题是 , 芝麻酱热量特别高 , 不能多吃 , 而且很多人也不会天天吃 。
05 鱼虾贝等海鲜类
虽然水产海鲜算肉类 , 但它们其实也是很不错的补钙食物:
鱼类的含钙量约为50-150毫克/100克;
贝类含钙量通常高于200毫克/100克 。
不过 , 水产品也不能过量吃 , 建议每天吃40-75克 , 每周280-525克就够了 。
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06 坚果
坚果 , 特别是含油脂较多的坚果 , 也是钙的良好来源 。
各种炒熟的坚果 , 含钙量多高达100-200毫克/100克 。
另外 , 坚果中也富含不饱和脂肪酸 , 还有许多脂溶性维生素 , 比如维生素E , 适量食用 , 对心血管健康也是有利的 。
坚果每天不要吃太多 , 去壳果仁一小把的数量就够了 。
07 黑豆
黑豆的钙含量也很丰富 , 比平常的黄豆含量高 。 常食黑豆 , 对高血压、心脏病等患者有益 。
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编辑 / 黄骞文
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