挤一挤就能做的牛肉面线,口感绵软,宝宝嚼起来很轻松
不用和面也能做面条?
挤一挤就能做的牛肉面线 , 用裱花袋轻松搞定 。
而且红薯的加入 , 让面线吃起来口感绵软 , 还有淡淡的薯香 , 很好的中和了牛肉的腥味 , 宝宝嚼起来很轻松 。
简简单单的一碗 , 蛋白质、维生素、碳水化合物都有了 , 营养丰富又美味~
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牛肉面线 食 / 材
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【挤一挤就能做的牛肉面线,口感绵软,宝宝嚼起来很轻松】 做 / 法
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将牛肉切成薄片 , 放入生姜丝 , 搅拌均匀后腌制15分钟 。
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红薯切小块 。
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和牛肉片分别放入蒸锅中 , 大火蒸15分钟 。
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取出放至温热 , 放入料理机中 , 打入一颗鸡蛋 。
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搅打成细腻的糊状 。
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加入面粉 , 用筷子搅拌至面糊发粘不易掉落的状态 。
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装入裱花袋 , 剪出一个小口 。
裱花袋的口子剪得越小 , 面线就会越细 , 面线的粗细可以根据宝宝的咀嚼能力进行调整 。
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菠菜放入滚水中焯30秒 , 捞出切成菜末 。
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另烧一锅水 , 加入虾皮 。
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水烧开后转小火 , 挤入面线 。
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定型后轻轻推动 , 小火煮至面线浮起 , 继续煮约1分钟 , 加入青菜末 , 即可出锅 。
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