吃素1年，男子痛风入院，提醒：3种蔬菜是“嘌呤大户”，要少吃 “关节像是被火烧、被蚂蚁咬”、“疼的

“关节像是被火烧、被蚂蚁咬”、“疼的想把脚趾剁掉” 。
这些都是对痛风的描述，它又被称为痛风性关节炎，是高尿酸典型的外在症状，较为常见。
尿酸升高，超过了其饱和度，会析出大量的尿酸盐结晶，这些结晶很容易沉淀、吸附在关节处，这会造成关节水肿、变形并伴随剧烈的疼痛。
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上周三， 34岁的刘先生因痛风入院，尿酸值高达670μmol/L 。
说到病情，刘先生很是委屈，他在一年前体检时就查出了尿酸偏高，医生叮嘱其要少吃高嘌呤食物，避免病情恶化。
他自认为做到了"谨遵医嘱" ，了解到很多肉类中嘌呤含量很高，于是咬牙坚持不吃肉类只吃素食长达一年，没想到还是被痛风找上了门。
在详细问询了刘先生日常饮食后，主治医生孙医生发现了端倪，尿酸升高的原因就在他的日常饮食中。
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提醒：3种蔬菜是"嘌呤大户" ，高尿酸患者要注意忌口我们都知道，高嘌呤食物中以海鲜和各种肉类最为出名，但也有一些高嘌呤食物善于"伪装" ，披上了蔬菜的外衣，很容易被忽视。
◇ 香菇
香菇属于可食用菌类的一种，营养比较丰富，是很多人都喜爱的食物。
但每百克香菇中嘌呤的含量达到了214.5mg ，是毋庸置疑的高嘌呤食物，高尿酸人群应当引起重视，尽量少吃或不吃，避免加重病情。
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◇ 紫菜
紫菜蛋花汤好喝且营养，且紫菜蛋白质含量很高，营养价值丰富，是很多人眼中不可替代的食物。
但不得不注意的是，每百克紫菜中嘌呤含量在112-274mg之间，也属于高嘌呤食物，其嘌呤含量甚至超过了一些肉类。
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◇ 豆苗菜
豆苗菜又叫"龙须苗" ，是一种营养丰富且口感非常滑嫩的蔬菜。
虽看似绿色健康，但它也是名副其实的高嘌呤食物，本身尿酸偏高的人群要少吃这类蔬菜，避免尿酸进一步升高。
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除痛风外，尿酸升高，身体还会有哪些异常？? 排尿障碍
泌尿系统是体内毒素、代谢垃圾排出的主要途径，当然，尿酸及尿酸结晶也不例外。
排出过程中，尿酸盐沉淀在尿道，会形成类似结石的沉淀物，进而造成排尿障碍，尿液减少、无尿、尿痛等都是其外在表现。
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? 尿液异常
尿酸盐结晶随尿液排出，尿液中会有更多的沉淀物和悬浊物，这会使尿液看起来异常浑浊。
这也是肾脏因长期尿酸升高而受损的表现，要引起足够重视。
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? 水肿
前期高尿酸不会造成水肿，但高尿酸伤害到肾脏，人体的水代谢就会出现问题，细胞内外的渗透压也会遭到破坏。
大量细胞液外渗，会导致水肿，此症状在下肢，尤其以脚踝、小腿最为明显。
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防范高尿酸，改变生活习惯非常重要◆ 坚持运动
坚持运动，有助于提升机体的新陈代谢效率，从而加速体内堆积的脂肪的分解和消耗。