家焖翡翠斑，细腻香滑巨好吃！做法超简单，看一眼就会家焖翡翠斑

家焖翡翠斑，细腻香滑巨好吃！
翡翠斑，有“澳洲国宝鱼”之称，料理方式多种多样，今天给大家分享一种非常家常的做法，看一眼就会的哟！
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食材：
翡翠斑1条、葱姜蒜适量、花椒少许、八角1块、香叶1片、料酒1勺、原汁酱油适量、米醋1勺、白糖1勺、盐1勺、植物油适量、香菜2根。
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做法：
1、首先把鱼清洗干净。
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2、准备好全部配料，改刀备用。
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3、起锅热油，下姜丝、蒜末、花椒、八角爆香。
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4、然后加入葱花，简单炒一下倒入料酒、原汁酱油，烧热后倒入纯净水。
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5、接着加入香叶、白糖、米醋、盐，大火煮至汤汁沸腾后放入翡翠斑。
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6、在鱼身上淋上原汁酱油，撒上葱花，盖好盖子，转小火焖炖10分钟。
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7、最后，转大火收汁，关火后撒上香菜末，盖上盖子焖2-3分钟。
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8、装盘，撒上余下的香菜，就可以上桌喽！
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小贴士
1.炖煮过程中，担心粘锅底，可适当的轻轻的晃动锅子，切记不可用铲子翻动。
【家焖翡翠斑，细腻香滑巨好吃！做法超简单，看一眼就会】2.澳洲翡翠斑营养价值极高，含DHA.EPA等多种不饱和脂肪酸，健脑，软化血管，老少咸宜，吃着健康可口、不腻；蛋白质:优质蛋白质来源，不发胖;胶原蛋白: 美肤养颜，胶原蛋白满满，可以保持皮肤Q弹。
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