肺癌患者出现贫血、没力气、恶心呕吐该怎么吃?

很多患者在抗癌的过程中 , 可能会出现各种各样的问题 , 比如没力气、觉得很累、恶心呕吐等状况 。 可千万别觉得这些症状无关痛痒 , 研究表明 , 营养不良在晚期肺癌患者中普遍存在 , 只有11.1%的晚期肺癌患者不需要营养干预 。
因为肺癌患者的蛋白质和脂肪消耗量较大 , 所以有61.8%的患者会出现体重减轻 。 而体重大量减轻可能会增加各种发症的发生率 , 如伤口愈合不良、免疫功能降低、对手术、放射疗法和化学疗法的耐受性降低 , 甚至有3/1的肿瘤患者是死于营养不良 。
所以大部分的肺癌患者都需要及时的营养教育和指导 , 和适当的营养支持 。 尤其是老年患者(≥60)、女性患者、有吸烟史的患者等营养不良的高危人群 。
那今天小编就针对疲惫、没力气、觉得很累、很想睡觉、恶心呕吐等情况 , 分享一点饮食的应对措施 。
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两款肺癌食谱
让沉默的肺红润起来
当肺癌患者感觉疲惫、甚至会出现头晕等状况的时候该吃什么呢?
出现这些情况 , 有可能是贫血 , 因此除了要摄取足够的热量和蛋白质外 , 还应该补充一些富含铁的食物 , 如动物的肝脏、红肉、蛋黄、鸭血等食物 , 同时搭配一些富含维生素C的水果(如柑橘、冬枣、草莓、红毛丹等等)有助于铁吸收 。 但需要避免喝浓茶、咖啡 , 吃抗酸的药物等 , 因为它们会妨碍铁的吸收 。
① 猪肝青菜粥
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所需食材:米、豆干、猪肝、青菜、香菇、胡萝卜、葱花 , 调味品 。
猪肝配青菜 , 高效补铁:因为每100g猪肝中约含有22.6g的铁 , 所以这款营养稠粥非常适合缺铁性贫血的患者 。 青菜可以选择豌豆苗、小白菜、菜花、芥菜、香菜、油菜等维生素C含量高的蔬菜 , 因为维生素C可以促进铁的吸收 。 需要注意的是 , 不要加菠菜 , 因为菠菜中含有植酸和草酸 , 会妨碍铁的吸收 。
能量充足 , 蛋白互补:每100g豆干中约含有16.2g的蛋白质 , 但是因为豆类中富含赖氨酸 , 相对缺乏蛋氨酸 , 而谷类中富含蛋氨酸 , 缺乏赖氨酸 , 所以豆干和大米这俩一起吃可以实现氨基酸互补 , 更有利于蛋白质的消化吸收、补充优质蛋白 。
萝卜配蘑菇 , 双重抗癌:先前有研究表明 , 菇中的肽能够诱导人类肺癌细胞(包括H460 , H23和H292细胞)的凋亡 , 从而起到抗癌的作用 。 而且 , 胡萝卜中的β-胡萝卜素也会降低患肺癌的风险 。
这款粥不仅可用于疲惫、没力气的患者 , 还非常适合吞咽困难的人 。 为了更方便吞咽 , 也可以把煮好的肉菜粥打成米糊来吃 。 如果不想吃咸的 , 还可以换成甜品 , 既可以提供热量 , 又可以补血 。
② 红枣银耳雪梨汤
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食材:银耳、红枣、雪梨
红枣含铁很少 , 但能补血:大家都知道 , 红枣的含铁量很低 , 而且植物性铁的吸收率不高 , 倒不如吃点富含血红素铁的猪肝或牛肉 。 没错 , 红枣的铁含量是不高 , 但它确实能补血 , 为啥呢?因为红枣中含有环磷酸腺苷(cAMP) , 而cAMP是第二信使 , 可以刺激骨髓干细胞造血 。 研究表明 , 红枣提取液不仅可以显著改善妊娠期孕妇的贫血 , 还可以在4周内显著提升白血病化疗患者的血红蛋白水平 。 而且 , 红枣提取液搭配低剂量铁剂 , 效果那是杠杠的 。
有一点需要注意 , 我们刚刚说的是红枣提取液 , 这可是浓缩加工后的产品了 , 那平时吃的红枣中 , 含有多少cAMP呢?目前 , 市面上的红枣提取液每100mL含cAMP约为≥10mg 。 15颗中等大小的红枣 , 差不多就是100g了 。
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