婆婆一辈子最爱的几样小菜，发朋友圈，网友说这些真下不了口( 二 ) 导语:快过年了

第一步:准备萝卜叶子，去除老叶黄叶烂叶，然后搓洗干净，晾晒2小时备用。
第二步:准备一个干净，无水无油的菜坛，底部放100克盐备用。
第三步:晾好的萝卜叶子不切，整颗丢进菜坛，一层萝卜叶子，一层盐（一层2克）。
第四步:装好萝卜叶子，不要用石头压，直接封口，然后菜坛四周浇一圈冷开水。
第五步:一个月后，把萝卜叶子从底部翻到上面，过半个月后再翻一次，这样萝卜叶子就烂了，但是颜色还是黄黄的，味道咸中透着酸，闻起来就流口水。
老年人吃烂萝卜叶子喜欢用猪油蒸一下，现在年轻一点的人喜欢加点肉丝、小米椒炒一炒，都很下饭，也难怪婆婆念念不忘。
蒸韭菜
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看到韭菜这样黄巴巴的是不是很没有胃口，可它香味浓，很多没牙齿的老年人都爱这样吃。到冬季韭菜下市后，老年人都会提前腌制一大缸储存起来。特别是蒸出来韭菜汤，用它拌拌米饭或者稀饭，小孩子都能吃2大碗。
蒸韭菜
【食材准备】
韭菜、盐、猪油（芝麻油）
【制作过程】
第一步:挑选老一点的韭菜，去除黄叶和烂叶，清洗干净，沥干水分。
第二步:把韭菜切成小段，放入容器中，加盐（1斤韭菜3克盐），使劲揉，揉出汁，按压紧，放入菜坛中密封起来。
第三步:几个小时就可以掏出，放入锅中蒸（加猪油），也可以一直保存起来，不过菜坛要密封好，不然容易腐烂。
酸刀豆
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在婆婆喜欢的几样小菜中，就这个酸刀豆我还可以接受。它腌制出来颜色黄，闻起来酸香，加点辣椒一炒，特别下饭。
___香辣酸刀豆___
【食材准备】
刀豆2根、泡椒2个、食用油适量
【制作过程】
第一步:酸刀豆取出，冲洗一下，用刀切小段。泡椒也切小块备用。
第二步:热锅冷油，倒入泡椒和刀豆，大火快速翻炒。
第三步:等刀豆微微变色后，就可以盛起食用了。
刀豆腌制好后不用炒也可以食用的，炒一炒更香辣入味，特别下饭。婆婆说如果以后牙齿不好了，会把刀豆也蒸一蒸，同样是下饭神器。
结语:这几道小菜看起来都不怎么样，一点颜值都没有。有爱“色”的朋友看一眼就会扭头走，可确实很开胃下饭，也是我们老家老一辈人一生都吃不腻的家常菜。有兴趣的朋友可以试试看，特别是没有胃口的朋友，吃过一次终生难忘。我发了朋友圈，大家都说下不了口，你们觉得可以吃吗？
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，感谢每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜欢。厨艺有限，请多多包涵，欢迎大家评论、点赞、转发.