1、将鸡翅划上刀花 。
2、然后将鸡翅，蒜，姜，盐 ， 黑胡椒，花椒粉，辣椒粉，生抽放入碗中，搅拌均匀，腌制4个小时 。【空气炸锅炸鸡翅怎么腌制 炸鸡翅怎么腌制】

3、将面粉 ， 淀粉放入碗中，搅拌均匀 。
4、将腌好的鸡翅均匀裹上混合面粉 。
5、然后再沾上一层水，再裹上一层混合面粉 。
6、然后将鸡翅放入热油锅中，炸至表面金黄酥脆 ， 然后捞出就可以了 。

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