莲子需要提前泡吗 做银耳莲子羹莲子需要提前泡吗

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根据情况而定 。莲子如果是干的,则需要提前泡 。如果是新鲜的莲子,则不需要提前泡,可直接炖成汤喝,也可将莲子与小米或是其它的米类熬成粥喝,新鲜的莲子还可进行生吃 。
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