1、肥肉切小块 。
2、加入1汤匙生抽，
3、加入1茶匙盐，
4、加入1茶匙糖，

5、撒上孜然粉 。
6、加1汤匙蚝油，料酒，喜欢吃辣的加点辣椒粉 。
【烤肉串怎么腌制 烤肉串怎么腌制又嫩又好吃】7、加点生粉 ， 腌上半小时 。烤箱180度，烤25到30分钟 。

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