煎西冷牛排需准备食材：牛排、蒜、盐、胡椒粉 。煎牛排时平底锅要烧得非常热 ， 锅里油薄薄一层就行 。一共三个步骤，以下是煎西冷牛排的详细操作：
操作/步骤

1
开小火煸香
蒜瓣去头并用其擦拭牛排表面 。平底锅烧热，放入黄油、蒜片 ， 开小火煸香 。

2
下牛排

待蒜片微微焦黄便可下牛排，平铺在平底锅中间 。
3
翻面出锅
小火煎大概20秒牛肉翻到另一面 。在接近5层熟，加入适量盐、胡椒 ， 翻面即可出锅 。

END
【西冷牛排用什么油煎 西冷牛排怎么煎才嫩】总结：以上就是关于西冷牛排怎么煎才嫩的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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