【梭子蟹酱的做法和配方 梭子蟹酱的做法和配方大全】1、准备出足够数量的蟹 。
2、准备4瓣新鲜的蒜，把它们切碎 。
3、把黄油放在室温下融化 ， 然后舀出4汤匙融化的黄油 。
4、把螃蟹放进锅里 ， 锅内的水要足够完全没过螃蟹才可以 。定时10分钟 ， 把螃蟹煮沸 。（也可能会需要更久的时间 ， 总之要把它们完全煮红 。）

5、一旦等螃蟹煮熟，把水沥干，然后把螃蟹置于一旁，让它们微微变凉一些 。
6、用小火把切碎的蒜炒至浅棕色 ， 然后把它们与融化的黄油混合到一起 ， 最后再拌入一些酱 。
7、把螃蟹切成两半，取出肺，然后在它上面倒上黄油蒜酱就搞定了 。

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