椒盐是调味料的一种 。能用小中火将花椒粒与盐炒两分钟,至花椒香气溢出,盛起待凉即可 。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食物沾食之用 。是川菜和鲁菜常用味道之一,香麻而咸 , 多用于热菜 。
【什么是椒盐粉 什么是椒盐】
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