糠醛，又称2-呋喃甲醛，与糖醛是同一物质 。最初从米糠与稀酸共热制得 。糠醛是由戊聚糖在酸的作用下水解生成戊糖 ， 再由戊糖脱水环化而成 。生产的主要原料为玉米芯等农副产品 。糠醛是呋喃环系最重要的衍生物，化学性质活泼，可通过氧化、缩合等反应制取众多的衍生物，被广泛应用于合成塑料、农业等方面 。
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