生米粽子蒸或者煮都可以 。北方粽子是甜的，所以使用水煮较多 。南方粽子都是咸的，使用水煮或蒸都可以 。煮的受热更均匀，从便捷的角度 ， 自家包的粽子、清水粽子使用水煮，超市买的速冻粽子、带馅料的粽子就用蒸锅蒸熟 。【生米粽子用蒸还是煮 生米包的粽子蒸还是煮】
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