小麦起源于亚洲西部，小麦是新石器时代人类对其祖先植物进行驯化的产物，栽培历史已有万年以上 。中亚的广大地区曾在史前原始社会居民点上发掘出许多残留的实物 。中国是世界较早种植小麦的国家之一 。
【小麦起源于亚洲西部新月沃土地区其中在伊朗西南部 小麦起源】
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