1、水的温度可以超过100度 。
2、水的沸点随外界压力变化而改变，压力变低，沸点变低 ， 而压力变高，沸点也随之变高 。水在1标准大气压下的沸点为100℃，当气压超过1标准大气压时，水的沸点大于100℃，温度也可超过100℃ 。
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