1、食材：春笋400g、冰糖15g、生抽1勺、老抽1勺 。
2、将春笋和冰糖准备好，春笋去壳洗净，并切成一小段 。
3、在锅内烧水至沸腾，将春笋倒入，烫熟后捞起，滤干水分 。

4、起锅烧油 ， 油温至五成，调成小火，加入冰糖 。直至冰糖融化为止 。
5、倒入春笋 ， 快速翻炒 。
6、加入老抽，均匀翻炒 ， 使其上色 。加入盐、生抽，使其调味增香 。
【春笋怎么吃好吃 春笋怎么吃】7、将熟时加入葱花，也可以适当的加点鸡精，准备装盘 。

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