拥有建窑建盏烧制技艺的城市是福建南平 。
建窑，是宋代福建烧造黑釉茶盏的著名窑场 。“建窑”为中国宋代八大名窑之一，建窑建盏是中国古代黑釉瓷的杰出代表 。
福建简称闽，中国省级行政区，省会福州市 。
【建窑建盏烧制技艺的城市是哪里? 建窑建盏烧制技艺的城市是哪里】福建位于中国东南沿海，与浙江省毗邻、江西省接界、广东省相连，与中国台湾相望 。其地理特点是依山傍海，被称为“八山一水一分田” 。
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