1、材料，把淀粉加入肉馅拌匀 。锅里烧油 。烧至八成熟 。
2、再把姜蒜放入锅中爆香，下肉馅翻炒 。一直保持大火 。炒至变色，下豆瓣酱继续翻炒加入大料翻炒 ， 依次加入老抽，白糖，花椒油 ， 生抽，盐 ， 鸡精，翻炒至熟至香 。出锅 。【猪肉臊子的家常做法大全 猪肉臊子的家常做法】

3、四川家常臊子和陕西的不一样 。这边以咸香为主 。各有各的口味 。做好的臊子，可以煮面条的时候佐以面条 ， 做蒸蛋的时候佐以蒸蛋 。

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