【蒸螃蟹绳子要不要解掉】1、蒸螃蟹的时候是需要去掉上面的绳子的，要是揭开绳子，在蒸制的时候螃蟹就会挣扎、乱动，容易出现蟹腿掉下来的情况 ， 且里面的蟹黄、蟹膏等也容易流出来 ， 蒸出来的螃蟹既不美观也不好吃 。
2、建议在蒸好之后，解开绳子直接吃就可以了 。
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