做法
1、将白糖500克加熟面100克 ， 加青红丝、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花酱、猪油、香精等 ， 另外用50克面粉打成浆糊 ， 倒在一起搓成馅 ， 拍紧成块 ， 再切成小方丁 。
2、在箩筐内放些糯米面 ， 把切好的小方丁进水浸一下 ， 放在箩筐内的糯米面上 ， 用手摇动 ， 使糯米面挂在剩馅上 ， 连续多次 ， 摇成玻璃球大小的元宵 。
3、待锅内清水烧开后 ， 将元宵下锅 ， 汤圆浮起时 ， 加入白糖 ， 连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内 ， 将酒锅端于桌上 ， 再将锅内酒点燃 。

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