【牛腩和牛肉的区别 牛肉和牛腩怎么做好吃】另外牛腩还有药补功效，比如说身体比较虚，气血不足的人群吃牛腩都有很好的食补作用 。但是呢有一点我们需要注意一下，那就是牛腩包括牛肉制品都是诱发性食物 。所以如果有一些病需要我们暂时不吃牛肉的话我们还是要注意先戒一段时间，毕竟身体最重要嘛!最后，因为牛腩大部分都是筋所以不好熟，所以建议大家烹饪牛腩的时候一定要时间尽量长一些，这样的话牛腩吃起来的口感上既有嚼头又软糯真的很好吃 。
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