贵州茅台什么时候成立贵州茅台酒起源什么时候-( 二 ) _知识分享

生产上，王宗德无不亲力亲为，踩曲、蒸粮、下窖、取酒身体力行，严格遵守每项指标，认真对待每粒粮食。努力让每一粒粮都蒸出酒，蒸出好酒。
经过几十年的生产经验，看花摘酒，摸粮下窖，王宗德的手和酒几乎融为了一体，手指插入新蒸出的酒中，酒的温度和酒精度已成竹在胸。正是这种超凡的技艺才成就了今天的王宗德酒厂。

文章插图
王氏家族虽几经沉浮，“茅台烧--王茅”独特的制曲和酿造工艺始终代代相传，改革开放后，王立夫、王立安嫡传后人。
在老“荣和烧坊”原址重建了“王立安烧坊”并成立了“仁怀市王启欢酒业作坊”传承老王茅酒传统酿造工艺和独特的勾调秘法，重现1915年金奖茅酒原始老味道。

文章插图
细数百年王茅的历史
1879年“王茅”，百年酱酒品牌，最早出自“荣太和烧坊”，于光绪五年（1879年）由仁怀富绅石荣宵、孙全太和“王天和”盐号老板王立夫合股开设。
1905年，“荣太和烧坊”在“南洋劝业会”获奖，被当时农商部推荐。
1915年，孙权太因故退股，“荣太和烧坊”更名为“荣和烧坊” 。
1949年，“荣和烧坊”由石荣宵后人王丙乾掌管，其酒俗称“王茅” 。
1951年，政府通过赎买、没收、接管的方式将荣和（王茅）、成义（华茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，成立了国营茅台酒厂。

文章插图
1915年，王泽履以“王茅”参展美国旧金山巴拿马万国博览会荣获巴拿马国际金奖。
自此，“王茅”奠定了茅台酒成为世界名酒的地位，王宗德酱香酒已逾百年历史，由王宗德后人严格按照王家茅酒秘方酿造，人称“百年王茅” 。

贵州茅台什么时候成立 贵州茅台酒起源什么时候-( 二 )

贵州茅台什么时候成立贵州茅台酒起源什么时候-( 二 )