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像湖南、江西和湖北有些地方的农民 , 就喜欢用翘嘴鱼来腌制风干鱼 。有些家庭一次性购买就是上百斤 , 一部分放在坛子里做咸鱼 , 一部分做成风干鱼 。
这样到了年底子女回来了 , 最爱的就是家乡的腊鱼了 。并且它还是一种送亲戚 , 或者是返城务工人常带的一种家乡特产 。
结束语翘嘴鱼好吃 , 而最好吃的就是野生的了 。可是目前野生的翘嘴鱼很少见到了 , 运气好才能钓到 。并且就算是钓到了 , 一般人都是舍不得卖的 。
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所以在市面上所见到的翘嘴鱼 , 基本上都是养殖的 。虽然它的价格要便宜很多 , 但是味道却和野生的是无法比拟的 。
【翘嘴鱼叫什么名字 翘嘴鱼是白鲢鱼】各位网友朋友们 , 在你的家乡还有这种翘嘴鱼吗?你们又喜不喜欢吃呢?如果野外钓到了 , 不妨做成风干鱼吧 , 保存时间长不说 , 而且做成风干鱼吃起来味道更佳哦 。
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